Рябиновое вино

Пишут, что вино готовят и из подмороженной рябины и из собранной до заморозков. Но во втором случае рябину или выдерживают в морозильной камере 12 часов или 5 минут - в соляном кипящем растворе. Каждый решает, как готовить по-своему, но мне кажется, что лишняя термообработка с последующим вымыванием соли с ягод может и что-нибудь полезное вымыть. Кроме того, считается, что калину, облепиху и рябину собирать лучше после наступления первых заморозков - и горечь убивается, и ягода полностью "доходит" на ветках. А для получения более качественного вина с более приятным вкусом (ввиду природной горькости дикой рябины) сбраживают рябиновый сок с добавлением сока позднеспелых яблок (рекомендуется пропорция 1:1) или сока других ягод, или купажируют готовое рябиновое вино винами из других ягод (3:7 или 4:6 соответственно, хотя пропорция не строгая).

Простой рецепт1
Приготовление рябинового вина начинают с подготовки сырья. Плоды рябины нужно хорошо вымыть , раздробить, отжать сок, а затем сбраживать. Жом необходимо залить теплой водой 23 - 25°С и перемешать. Далее необходимо добавить дрожжевую разводку и сбраживать, через 2 – 3 суток настой нужно слить и отжать жом.
Первично полученный сок и полученный позже из жома необходимо смешать и засыпать сахаром с примерным расчетом 100 г. на литр сока. Через 2 -3 суток после бурного брожения процедуру необходимо повторить, вновь растворить 100 г. сахара на литр сусла.
Наилучшая температура в помещении для приготовления вина 25°С.

Как показала практика, для получения полусухого рябинового вина требуется около 180 – 200 г. сахара на литр разведенного водой сока рябины. Для предотвращения попадания мусора, горловину сосуда нужно закрыть тампоном из марли. После прекращения брожения и выпадения осадков (не допуская их разложения) вино сливают и ставят на хранение в прохладное место. Через несколько месяцев после повторного выпадения осадков вино вновь сливают.

Простой рецепт2 (по способу приготовления это скорее настойка)
1.Стеклянную емкость заполнить доверху ягодами. 2\3 объема залить водкой, 1\3 — спиртом так, чтобы все ягоды были закрыты полностью жидкостью.
2.Вино поставить на 3-4 месяца на солнце. Затем слить жидкость через плотную ткань.
3.Оставшиеся в емкости ягоды засыпать сахаром на половину объема и поставить на солнце, пока сахар не растает. Образовавшийся сок процедить.
4.Полученным соком разбавить спиртоводочный настой по своему вкусу, разлить рябиновое вино по бутылкам и закупорить.

Рецепт посложнее
Ягоды измельчают и прессуют, заливают водой (1 л на 1 кг ягод), добавляют сахар (200 г на 1 кг ягод), азотистое питание и разводку дрожжей (2-3 % объема), сбраживают 5-7 дней, а затем прессованием или при помощи соковыжималки отделяют сок.
Кладут в него сахар - 140 г на 1 л. Сбродившее вино снимают с осадка, осветляют, вносят в него сахар для сладости и разливают по бутылкам.
Вино более высокого качества получается при смешивании с яблочным соком (до 20%).
Часто в домашнее вино добавляется азотистое питание, обычно хлорид аммония, который продается в аптеках: эта добавка нужна для ускорения брожения бактерий. Но, в целом, можно и не ускорять процессы - обойтись без дополнительной химии.

Выдержанное не менее года рябиновое вино приобретает очень красивый светло-желтый цвет с коричневым оттенком и слегка терпкий вкус с приятной горечью. После двухлетней выдержки вино приобретает особый вкус. При многолетней выдержке горечь исчезает совсем, вино получается очень высокого качества. Качество хранения рябинового вина значительно повышается при применении холода и сроки хранения увеличиваются до 6-10 лет.

Из черноплодной рябины тоже можно приготовить вино, однако в соке из ее ягод много дубильных и красящих веществ, угнетающих жизнедеятельность дрожжей, что делает вино тяжелым. Для снижения воздействия дубильных веществ перед сбраживанием рекомендуется смешать сок черноплодной рябины с яблочным (20%).

Рецепты можно ещё поискать, но они не сильно отличаются от этих. Вот теперь сижу и думаю, может не откладывать в долгий ящик почти на год и поставить вино сейчас. Тем более, что готово оно будет только через два года - срок выдержки рябинового вина. Рябину на базаре найти ещё можно, при том свежую и сразу двух видов, а сейчас время такое хорошее для рябиновой магии)).

@темы: деревья-травы, это едят, найдено в сети

---

Живой, правдивый и чёрный юмор

Картинка большая

26.01.2013 в 17:01

Пишет  Souma:

это всегда будет актуально, поднимаю для поднятия настроения х)
Если у кого есть что-то по теме защиты природы, отношения человека и природы и экологических катастроф - о-негаи, я собираю фольклор х)
Пишет Оками киба

Там ещё в комментариях кинули несколько комиксов.

@темы: найдено в сети

---

"Я ни умирла!"(с) Но, похоже, немного выпала из общения и пропустила несколько хороших моментов. Наверстаем!) А вы не упускайте радостные моменты жизни, в сети ли, в реале ли. Вот вам чудесные цветы для поднятия настроения. Всем хорошего вечера!)

---

№2 Кот в кофте. 100 маленьких чудес Ростова.

Стоит в центре города расчудесная статуя с расчудесным котом.

А два года назад в зимнюю стужу кто-то утеплил одного из главных ростовских котов. Пусть он бронзовый, но этот маленький подарок очень многим тогда поднял настроение. Особенно детям, которые любят на коте кататься. А лично мне этот пример всегда напоминал, что в повседневности есть место для чуда!

Сейчас кофточки на коте нет, но есть кофточка (или гольфик) на дереве, тоже в центре города. Возле пересечения Крепостного и Социалистической. Хотя, возможно, где-то есть ещё подобное дерево... Можно поискать

@темы: позитив, на Дону

---

На подумать, и запомнить

02.01.2013 в 14:05

Пишет  Омела травница:

Мудрое
"Ты ничего не сможешь взять себе руками. Воздух просочится сквозь пальцы, вода выскользнет из них, земля обременит руки тяжестью, а огонь сожжёт их. Ты можешь только давать руками. Дай земле воду — земля родит тебе зерно, огню дай дров — он сделает зерно пищей, дай воздуху чистые помыслы — завтра он принесёт тебе добрые вести."
(А. Светлов)

@темы: цитаты-книги-фильмы

---

Мысль

Об удивительных чудесах можно услышать и прочесть. О людях, которые оборачиваются животными и повелевают ветрами и дождём. О людях, которые проращивают на глазах из семечка дерево, и дерево цветёт и даёт плоды. О людях, живущих сотни и тысячи лет. И вот удивительно, в поисках мудрости и собственного пути, мы зарываемся в ворох книг или знаний, облечённых в другую форму. Считая, что всё не может быть так просто, иначе мы уже всё поняли бы давно, мы усложняем себе путь. Зарываемся в мистические значки и учения, в алхимические опыты и пробирки. Стоит только прочесть об этих опытах, чтоб испугаться и решить, что достигнуть этого не удастся. Чтоб прорастить семечко за пару часов алхимик будет год или больше возиться с пробиркой, перегонными установками и огнём. Всё это водружает знания на недосягаемую простым смертным высоту. И тем престижнее быть избранным, быть достойным неких тайных знаний, и тем сложнее их достичь...
Но вот в чём фокус. Вырастить из семечка плодоносящее дерево за пару часов может бедуин. Возможно, он не умеет читать даже. У него нет колбочек и перегонного куба, нет алхимических формул перед носом, но он это делает. И затрачивает меньше усилий, чем учёный-алхимик, более того - он растил дерево и до алхимиков и колбочек. И периодически в умных книжках проскальзывает мысль-подсказка, когда главный герой отправляется за тайными знаниями к отшельнику в горы, пустыню или в снежную тундру. Он ищет самое сокровенное, самое главное знание не в умных книжках, не в эзотерических ритуалах и формулах - он отправляется в путь, прочь от цивилизации туда, где живёт и наслаждается жизнью некий одинокий мудрец. И мудрец этот, возможно не читал книг и не знает, что такое "эзотерика", но знает и умеет и впрямь многое. И неизменно он говорит, что научился этому у природы. И неизменно он говорит то же, что говорят синто и дзен, шаманы и ведьмы - что нужно прислушиваться к себе, следовать своему пути, жить настоящим и ценить всё, что нас окружает. И в окружении черпать мудрость. И в целом - жить!
Может я утрирую. Но пример с семенем показателен весьма. И заставляет задуматься. О том, как и где живут мудрецы - тоже. И о том, что раньше эти знания передавались без письменности и алхимии, но всё равно были доступны.

Не, книги и формулы, ритуалы, руны и карты, бубны и амулеты не бесполезны). Но это - интсрументы, а не первосуть.

@темы: размышления

---

И меня тоже накрыло

Похоже, древесное помешательство настигло и меня. Маниакально преследует мысль - во что бы то ни стало посадить боярышник! На отговорку, что негде сажать, резонно возражает: "А посади хоть где-нибудь, в роще или лесопосадке, или в поле!" Теперь бы присмотреть место, куда можно будет легко добираться, чтоб навещать дерево. Но это будет весной.
А сейчас, похоже, я сгребу все как бы случайно завалявшиеся жёлуди, каштаны, семена акации, катальпы и калины. И замочу их для проращивания! Буду весной сажать свой лес!
Возможно этого хватит, чтобы помешательство не прогрессировало, а я не шастала по округе с секатором, обрезая веточки для укоренения.

Вообще, возможно, это страшное и заразное заболевание, приводящее к мутированию в Тоторика! Развивается медленно, на начальной стадии достаточно завести в доме всего один цветочек...
Не, рисовать деревья пока не прёт, а вот сажать, проращивать и пересаживать - так этот процесс и не прекращался с приходом зимы! Хорошо, хоть день пошёл в рост).
*ушла черенковать гингко и выгребать каштаны*

АПД: В процессе поиска семян, нашла подвеску в виде дерева , красота!
АПД2: нашла ещё одно дерево, нарисованное..

@темы: личное

---

Маленькие радости

Пошла в магазин за кисточками, а мне там подарили коробочку крупных кедровых орешков. Просто так угостили).
Осуществились планы по заведению каттлеи и цимбидиума. Сейчас эта красота неимоверно радует глаз.
На улице солнышко, на улице красиво, на улице капель. А дома наряженный тис прикидывается ёлкой)
Но кедровые орешки, воистину, сделали мне хорошее настроение на день).

Всем хорошего настроения и приятного вечера)

@темы: личное, позитив

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

И ещё о воде

20.12.2012 в 16:24

Пишет  Омела травница:

ВОДНОЕ
Продолжаю судорожно подтягивать хвосты.
В этот раз про воду. Кто был у меня дома, помнит и кружку на подоконнике с монетками-камушками (а иногда и лепестками) и батарею бутылок с родниковой водой разного времени.
Про память и свойства воды распространяться не буду, это элементарно гуглится.
Выдам практические рецепты околопраздничные, поскольку как раз на носу йоль и я снова пойду за очередной порцией волшебной родниковой воды.
Ясен пень, что на весь период между праздниками бочками воду не заготовить. Но на то она и волшебная вода, что бы уметь творить волшебство. Ложка родниковой воды на стакан самой обычной и вся вода меняет структуру на родниковую, да еще и с чудесными йольскими свойствами.
(Если что, это еще и намек тем, кто частенько задает мне вопрос - а куда ты деваешь воду с алтаря?)
А теперь слайды практическая часть, как сделать разно-всякую, полезную воду:

Самые ходовые - солнечная и лунная.
Что необходимо? Прозрачная емкость и вода. Без этих двух вещей никак совсем. Все остальное опционально. В принципе достаточно выставить воду в прозрачной емкости (если есть - понтовый хрустальный кубок, но сходит и пивная кружка) под лунный или солнечный свет. Но можно и усилить воздействие добавив травы, камни и металлы.
Лунные варианты, к примеру: лепестки лилии, веточка мяты или цветы жасмина, серебро и жемчуг, сапфир, лунный камень или кахалонг.
Солнечный вариант: ромашка, лепестки подсолнуха, базилик или розмарин, цедра цитрусов, золото, янтарь, цитрин или авантюрин.
Если помимо основных солнечных или лунных качество, мы хотим добавить еще и женского очарования, использовать воду в уходе за собой, то лепестки розы (белой для луны, красной для солнца) гранат или розовый кварц, "волосы венеры" органично дополнят картину.
Это база - по ней понятно как оно делается. Дальше масса вариантов: очищающая "дождевая" вода (полынь, раухтопаз) оморачивающая туманная(повилика и опал), мудрость темной луны, затмения, стихии и повторюсь - праздники колеса и менее значимые даты. Все позволяет сделать себе жидкий концентрат нужных свойств.
И еще один рецепт, хотя он и так по сети бродит:
Так называемая, "целебная каменная вода" или "тибетская вода" (я так и не поняла при чем тут Тибет, видимо для красного словца)
В воду на 8 часов кладут кахалонг, раухтопаз, аметист, хрусталь, розовый кварц, сердолик и выставляют на солнце.
И к слову - а йольская вода как никакая другая умеет исполнять желания...

@темы: стихии

---

О воде немножко

Достала из старого черновика, на который меня вдохновила ещё в феврале Ворох дней, и после прогулки с которой пришла мысль об использовании лотоса в водном амулете. Возможно, прокачивать и распознавать проще те стихии, которых в человеке меньше. А тут вода и её так много - буквально море! Ну вот что делать с этим морем то? Чтобы понять воду и сдружиться с ней, нужно терпение и время. Не смотря на то, что её считают самой простой - по сути она так и остаётся началом начал, как в духовном плане, так и в мифологии. Чувствительность (даже ранимость) водных натур, меланхоличность, умение вливаться в ситуацию и приспосабливаться к ней, создавать впечатление доброжелательности - на каком-то этапе может раздражать в водной части натуры, даже если всё это стараешься гармонизировать. И гармонизировать не получится тогда. Потому, что нужно научиться осознанно (но искренне), а позже и неосознанно проявлять все качества воды. Научиться воспринимать мир, через призму своих эмоций, и доверять эмоциям и интуиции! В том числе и умение отдаваться негативным эмоциям и справляться с ними, умение обижаться и плакать сюда же - так, чтобы не остаться в этой обиде навеки, и не реветь без облегчения. И осознанно манипулировать на эмоциях тоже, для тех, кто этого не умеет. Это умение справляться с эмоциями и чувствами, не подавляя их. И с самокопанием тоже. Не погружаться на самое дно эмоций, без возможности выбраться оттуда. Играть на волнах чувств и ощущений. Уметь решать проблемы в себе и уметь ловить поток. И понимать, когда это именно вода, и когда именно воде надо отдаться, а когда обратиться к другой стихие. И вода, при всей своей простоте и незатейливости, не лишена мудрости. А её мягкость в любви и отношениях очень и очень полезна.

@темы: стихии, размышления

---

Мысли вслух про "прямое ассоциирование"

Внезапно натолкнули на мысль о тех, кто напрямую ассоциирует себя с тем или иным животным или мифическим созданием. Как правило, речь идёт только об одной лишь голой ассоциации и с беспричинным восхищением. Как следствие - наложение образа существа на свой образ. Причём человек, как правило, не углубляется в исследование реального предмета своего восхищения, не идёт на реальный контакт с ним, нет - идёт ассоциация и восхищение не настоящим объектом, а с некоторой его копией, похожей только внешне. Качества же объекта замещены на те, которые человек сам считает соответствующими. Человек выискивает в себе качества, которые сам считает присущими этому животному, развивает их в себе и подчёркивает. Однако у реального прототипа этих качеств может не быть вообще. Это, в общем, было и раньше подмечено. Но вот сейчас подтолкнули задуматься над этим разрывом реального животного и того, которое человек для себя "обожествляет". Почему, зачем всё это выдумывать? А затем, что человек этот внутрипсихологически очень нуждается в собственном обожествлении! Именно, самопоклонении и самолюбовании. Потому, что реальному животному не достаётся поклонения или истинной любви, это всё в усиленной форме достаётся несуществующему идеализированному образу, проассоциированному лично с данным человеком и никем более. Животный облик отходит на второй план - он только для придания формы, очень красивой формы, что тоже немаловажно. Но если красивость отбросить и не найти связь с животным, то куда ж она идёт, эта связь - к самому человеку и его качествам - которыми он тихо гордится (громко гордиться, якобы, неприлично) или которыми очень желает обладать и чувствует себя без них нецельным.
Возможно, там же берут истоки и другие субкультуры - не только и не столько в желании противопоставиться всему миру, а в желании полюбить себя и гордиться собой. Уважать, в конце-концов. С этой точки зрения - собирание картинок с рыжими ведьмочками на мётлах - тоже может быть признаком ассоциирования себя с идеализированным образом с целью...
Всё это - не камень ни в чей огород - мы все разные и имеем право быть таковыми. Просто мысли вслух.

Возможно, что, когда мы нарочито подчёркиваем другим какие-то свои качества или умения - это тоже косвенный признак того, что мы сами не верим, что таковыми являемся, и потому ждём подтверждения от кого-то, потому что сами не верим.

@темы: размышления

---

Ваялки

Сваяла себе волшебный пендель на обновление и энергопотпитку в виде эксперимента. Заодно продолжу серию наблюдений за серьгами с перьями разных птиц).
Косточки калины, сердолик, горный хрусталь, перо дятла.


И низка. Бусина с солярным узором, янтарь, какао-бобы, утиные перья, китайская монетка, бусина-череп с имитацией бирюзы, яшма. После хорошего совета, убрала череп, ничего взамен не стала добавлять).


Просто до кучи похвастаться - новая орхидея.

@темы: собственноручное, амулеты и другие интересные предметы

---

Завалило!))

Ещё вчера фотографировали розочки, нежно присыпанные снегом. Позавчера с упоением слушали, что на севере и на юге зима с сугробами и сетовали, что у нас тут не то осень, не то весна и совсем без снега. А сегодня, с утра сугробы по колено! Замело фсё! Даже сосули есть). В доме стало светлее из-за уличной белизны. А вот с дорогами плохо совсем, люди бросают в сугробах машины на трассе, а в центр можно ехать 3-4 часа там, где путь раньше занимал 30 минут.

Зато красота!)) Вот перестанет мести, можно будет повалять дурака в снегу (дежурного дурака назначим), покататься с горки да устроить бой снежками))). В среднем здесь такая зима раз в 2-4 года.

@темы: позитив, на Дону

---

С первым снегом! И со вторым тоже)

Два дня валит снег, думаю, что завтра тоже будет. В середине декабря в наши края пришла зима)).

+ 3 фото

Будем держать кулачки, чтоб снег был и на праздники.

@темы: позитив, на Дону

---

Калина. Символика и упоминание в фольклоре

Символика калины предстаёт не столь однозначной, как казалась ранее. Действительно добротных исследований по данному вопросу попадается мало. Изначально при поиске информации находишь, что это свадебное растение, символизирующее красоту, молодость, любовь и счастье. А цветы калины связываются с свадебным нарядом невесты. Плюс прекрасные легенды о несчастной любви девушки к кузнецу. Да только не совсем так. Потом всплывает, что калина - практически символ перехода из одного мира в другой. Обоснуй - калинов мост через реку Смородину. Река отделяет мир живых от мира мёртвых, по другим источникам (скорее всего более поздним) Добро от Зла или Русь-матушку от тёмного мира, из которого чудовища да змеи многоглавые на Русь идут. Учитывая, что там же у моста иногда стоит избушка на курьих ножках («Бой на Калиновом мосту» - жилище бабы Яги и её пограничная сторожка, река - вполне себе граница миров. И калинов мост - единственная переправа на другой берег, в другой мир. Потому похоронные и свадебные обряды связаны с калиной. В похоронных, если верить источникам, иногда усопшего проносили по ритуальному калиновому мосту, помогая тем самым его душе перейти в мир мёртвых. В свадебных - калина использовалась, в основном, для украшения стола и избы, иногда в венках. Здесь тоже присутствует умирание, правда образное и переход - невеста после свадебного обряда умирала для своей прежней семьи, для своих родителей. Умирала молодая незамужняя девушка, жизнь её в этом статусе заканчивалась, и как мёртвым не возвратиться в мир живых по калинову мосту, так и заново родившейся замужней женщине не вернуться в родительское гнёздышко. Дополнительно в подтверждение этого во время свадебной церемонии невесту на поясе подвязывали полотенцем или куском материала «дяди» жениха, чтоб показать, что теперь молодая женщина принадлежит семье жениха. Так же перерождались и богатыри, бьющиеся у калинова моста, преображались, становясь взрослыми воинами и защитниками. И в лечении применялись заговоры, с упоминанием калинова (иногда калёного) моста. В заговорах, говорящий или тот, на кого читают заговор, проходит по мосту, оставляя на нём или на одном из берегов хвори, болезнь, злого духа или беса. Таким образом болезнь образно убивается, оставляется за гранью мира, в котором живёт человек. Можно рассматривать такую схему и как обряд пронимания, когда больной оставлял по одну сторону врат (или в другом мире) болезнь, а сам здоровый выходил с другой. Символизм заговора здесь мог быть усилен ещё и использованием при начитке настоящих веток калины.

Таким образом, калина - уже совсем не символ красоты, чистоты, молодости, любви и счастья. Скорее наоборот - смерти, границы, перемен, очищения, преображения. В принципе, та самая сказка о девушке, влюбившейся в кузнеца, сюда вписывается. И калина здесь куда понятнее, как символ необратимых перемен: подожжённый девушкой лес сгорел, погиб; сама девушка утратила вмиг и полностью свою красоту (что за перемены произошли в её душе, сказка умалчивает); кузнец тоже кардинально меняется, меняется его взгляд на окружающее. Даже учитывая разницу в изложении сказки (в сети есть не меньше 4 вариантов), можно так же выделить калину - как символ жизни, крепости и стойкости - только калина не сгорела в огне, погубившем лес (а мечи кузнеца, кованные с помощью калины, были самыми прочными, в одном из пересказов). И никакого символа счастливой любви на первый взгляд.

Однако, со временем роль калинового мосточка, соединяющего влюблённых в свадебных обрядовых песнях, упрочилась. Река, разделяющая влюблённых, символизировала преграды, её преодоление - перемены в судьбе и воссоединение любящих сердец. В некоторых песнях жених сам ведёт невесту на свой берег, в некоторых девушка должна была пройти к нему по "тонким жёрдочкам" над "глыбокой рекой" с "мутной водой". Таким образом, мост соединяет влюблённых и символизирует их крепкую связь. И вот потому, со временем, калина становится защитницей и помощницей влюблённых, помощницей в преодолении преград. Ещё позднее калина становится символом женщины и любви в целом. Хотя, возможно, не стоит рассматривать калину как любовное растение - о нём не ведётся речь как о растении, усиливающем красоту женщины, привлекающем внимание мужчины или разжигающем какие-то чувства. Калина лишена воздушной лёгкой романтичности, как и её ягоды сладости. Любви напрямую здесь нет, зато есть упрочение связи, уз мужчины и женщины, при условии, что они оба идут друг навстречу другу (в песнях парень кличет девушку и помогает ей перейти мосток, девушка идёт навстречу), но с сохранением символики перерождения с оставлением прошлого статуса "на другом берегу" и его погребением. Другими словами, если с помощью калины колдовать что-то на отношения, стоит приготовиться, что ничего не будет как раньше.

Также, не стоит забывать, что есть сказания о том как невинно убитые девушки, порубленные на куски, оборачиваются кустами калины. И считалось, что калину высаживают на могилах воинов и несчастных влюблённых (может не стоит использовать калину как символ любви?). В одних сказках, девушки уводят татарское войско от родных земель в леса, в других - не даются насильно замуж и кончают жизнь самоубийством. Таким образом, тут уже наблюдается тема самопожертвования. Хотя, очень многие растения по преданиям вырастают на месте смерти прекрасных дев и несчастных влюблённых.

Так же, красные ягоды калины - это кровь. Это кровь тех погибших девушек в сказаниях. Кровь - как жизненная сила. И это кровь невесты - как символ чистоты и девственности невесты, её здоровья – ещё одна причина украшения свадеб калиновыми ягодами (честность к жениху) и калиновыми цветами (подружки выводили молодую жену приговаривая «чиста как белый снег»). Со временем ритуалы исполняются реже, забываются, а калина воспринимается уже как символ свадеб и любви, хотя это остаётся некоторым искажением изначальной символики.

А что по сути собой представляет растение, безо всяких сказок, песен и легенд? По сути это одно из сильнейших растений-лекарей, спасавшее при серьёзных простудах, раздражениях, ранах и язвах. Особенно ценится кровоостанавливающий и обеззараживающий эффект. Калина была незаменима для рожениц для остановки маточных кровотечений и снятия воспалений (могла применяться и внутрь для усиления сокращения мускулатуры) и как восстанавливающее силы (тонизирующее) средство. Возможно, это могло помочь закреплению за калиной значения женского растения. Так же, калина хорошо помогает при повышенной раздражительности, бессоннице, нервозности, истерии, головных болях и судорогах. Успокаивающий эффект отмечен нашими предками не только при приёме плодов и настоек калины внутрь. «Если тебе тяжело, горько от судьбы своей, обними калину-матушку, проведи несколько раз рукой по ее стволу, поведай-открой все тайны свои горькие, прижмись к ней осторожно, не поломав веточек, сразу станет легче на душе». Лечат калиной и кожные сыпи, фурункулёз, язвы, лишаи - тоже не символическое, а вполне реальное очищающее действие. Калина очищает воздух от пыли и вредных микроорганизмов. А общее тонизирующее действие делает настойки калины своеобразным эликсиром силы. Так, что мифология подкрепляется фармакологией.

Ветки растения крепкие, не зря в Европе их использовали для плетения, а на Руси для устройства реальных живых мостков, часто типа гади. Растение живуче само по себе и иногда его бывает трудно вырезать и изрубить предумышленно - снова и снова будет вырастать калиновый куст. Ягоды калины горят на ветвях алым всю осень и всю зиму как вестник жизни. Красный цвет ягод всегда символизировал здоровье и силу. Возможно, здесь стоило бы углубиться в этимологию самого слова «калина», но здесь вроде бы всё интуитивно понятно. Связь со словами «калить», «окалина» и «закалить» есть. Можно сюда же вспомнить слово «закаляться». В целом, растение способно помочь закалить здоровье.

Надо помнить и то, что дерево забирает энергию. Может забрать боли физические и душевные, но может забрать вместе с тем и хорошее. В конце-концов, происходит очищение-перерождение. То, что дерево огненное, защитное и относится к Марсу - тоже - надо быть осторожным при работе с ним. И как защитница от нечистой силы и сглазу тоже давно используется - иногда её именно для этих целей высаживали перед домом. При умелом обращении придаёт сил, уверенности в себе, снимает печаль. Может быть использована как для различного рода инициаций, так и для связи с другими мирами, миром мёртвых, как носитель энергии и плата в ритуалах с подношениями. Здесь стоит помнить, что прохождение по калинову мосту через Смородину считалось очень опасным – обращение к калине с этой целью может иметь невидимые на первый взгляд сложности.

Таким образом, калина частично является проводником, мостом, соединяющим миры. Символ преодоления преград и испытаний, символ инициации. Калина - это помощница и заступница. Это символ силы, жизнестойкости, выносливости, жизненных сил и здоровья. Символ очищения в контексте перерождения, избавления от прошлого, от болезней и горестей. Калина символически связана со смертью как с переходом, с перерождением в новом качестве, обретением новых сил, нового статуса. Так же это успокоитель и освободитель. Частично символ жертвы. Частично символ упрочения семейных уз, обычно при рождении новой семьи.

П.С. При рассмотрении вопроса очень сильно сбивали с толку трактовки о том, что калинов мост на самом деле не из дерева, а из металла и просто сильно накалён и висит над огненной вонючей рекой Смородиной, название которой происходит от слова смрад. Во-первых, река часто прямо упоминается как водная преграда, а мост - как деревянный. Во-вторых, река могла стать огненной под воздействием христианской религии много позднее, когда рядом у моста на страже стал архангел Михаил. В-третьих, те, кто выдвигал эту гипотезу, позже от неё сами же отказались. Для более детального разбора и просто для общего развития рекомендую ознакомиться со статьями Валентины Пономарёвой "Почему же тот мост звался Калиновым?" и "О реке Смородине и Калиновом мосте".

П.С.2 Возможно, получилось несколько сумбурно, но вот таким образом переработалась тонна информации, которую удалось найти. Далее собраны некоторые сказки (помянутые здесь в том числе), поговорки, заговоры с упоминанием калины или калинова моста.
Молодец и река Смородина - vseposlovici.ru/2011/06/15/molodec-i-reka-smoro...
Бой на Калиновом мосту - www.zankov.com/biblioteka/Kalinov_most.htm
Иван - крестьянский сын и Чудо-Юдо (с иллюстрацциями) - ollforkids.ru/skazkart/2665-ivan-krestyanskiy-s...

Про кузнеца и влюблённую девушку.
Про калину есть короткая легенда: Были когда - то ягоды калины слаще малины. Красивая девушка полюбила гордого кузнеца, который не замечал её и часто бродил по лесу. Ничего не помогало и решила тогда она сжечь тот лес. Пришел кузнец к своему любимому месту, а там все сгорело. Один только калиновый куст сохранился, политый горючими слезами. А под кустом увидел кузнец заплаканную красавицу. Прикипело его сердце к девушке, влюбился он, но было уже поздно. Вместе с лесом сгорела быстро и красота девушки. А калина дала парню умение отвечать на любовь, и в глубокой старости видел он образ юной красавицы в своей согбенной старухе. Но с тех пор горчить стали ягоды калины. Будто слезы неразделенной любви. И пошло поверье, будто букет калины, приложенный к исстрадавшемуся влюбленному сердцу, успокаивает боль.

О невинных девицах
Украинцы из века в век передают историю о том, как татаро-монгольское войско взяло в проводники девушек, которые завели их то ли в непроходимую чащу, то ли в болото. Закололи супостаты героинь саблями, и на месте их гибели выросла калина с ягодами-кровинками. Другое предание рассказывает, как в галицких землях покончила с собой Оленочка, которую брат хотел продать туркам, те с досады порубили ее тело на куски, и тогда калиновые рощи расколыхались от великой печали.

В русских свадебных песнях переправа через реку символизирует перемену судьбы и соединение с милым. Девушка гуляет в саду у реки и видит милого на другом берегу; он зовет ее к себе, а она боится: «Ах я рада б перешла, переходу не нашла, / Переходец нашла — жердочка тонка, / Речка глыбока, водица мутна...» В другой свадебной песне девушка приходит к крутому берегу и кличет громким голосом перевозчиков; жених сначала предлагает прислать за ней раззолоченный корабль, потом коней и, наконец, сам прилетает за ней в образе сокола.

Калина в свадебных обрядах служила символом чистоты невесты. Если в первую брачную ночь девушка оказалась «честной», под крышей дома вешали ветки калины, а свадебный стол «второго дня» украшали калиновыми букетами. Подружки, выводя молодую женщину из спальни, пели свадебную песню о калине, что «чиста, как белый снег». С калиной связан и свадебный обряд, который в старину называли «калинку ломать». На стол молодым ставили мясной окорок и штоф вина, заткнутый пучком калины с алой лентой в листьях. Их не трогали до тех пор, пока жених с невестой не обойдут все дома в деревне, потчуя всех родичей, соседей и приехавших гостей. По возвращении к свадебному столу жених «рушит» окорок и, «расщепав» калину, разносит вино, угощая сидящих за столом. Вино «из-под калины» пробовали все, прося молодых заглушить его горечь сладким поцелуем. Не отсюда ли пошло знаменитое русское «Горько»?

Чтобы вылечить больного человека, в то время, когда он спит, кто-то из родных должен положить ему на лоб смоченную в холодной родниковой воде тряпочку и сказать шепотом 3 раза заговор: "Как через реку огненную перекинут мост каленый, так пойду я по тому мосту, поведу за руку хворь-болезнь, отправлю хворь-болезнь на берег темный, распрощаюсь с нею словами сильными: ты уйди, болезнь, из тела (имя больного), убирайся, хворь, на берег темный свой. Да будет так! Аминь."
Если на человеке порча или сглаз, то он должен выложить на земле круг из рябиновых или калиновых веточек, встать в его центр и сказать 3 раза такие слова заговора: "По Калинову мосту иду, от берега темного, к берегу светлому, поднимаются волны огненные, поднимаются волны смрадные, нечистого духа во мне убивают, сжигают, меня на волю отпускают. Так дойду до конца моста нетронутым(ой), от беса освободившимся(ейся).Да будет так! Аминь."После заговора веточки следует сжечь.
Также наши предки считали, что Калинов мост соединяет наш мир и мир мертвых, и душа всякого человека после смерти будет вынуждена пройти по нему. Поэтому после смерти человека над его телом кто-то из родных должен прочитать такой заговор: "За горами, за лесами течет река - огненная волна, кипит, бурлит, проходить не велит. Через реку ту мост каленый есть, горяч да жгуч, по нему тебе, (имя покойного), пройти велено, в царство сонное. Ты иди, душа, не оглядываясь, безбоязненно, пусть жар реки той тебя не коснется, жар моста покоем обернется. Пути спокойного тебе, пути короткого. Амнинь! Аминь! Аминь!"
(Отсюда - blamag.ru/neob/643-kalinov-most.html)

Встретиться на Калиновом мосту - означате любить.
Гулять по Калинову мосту - предаваться разгулью, блудить. Возможно, так же игра со смертью.

Гадание
Из прутиков веника делают мостик над чашкой с водой и ставят ее под постель, приговаривая: "Суженый-ряженый, переведи меня через мост! " Приснится жених в том самом наряде, в котором он будет на свадьбе, и переведет ее через мост. Если девушке не суждено скоро выйти замуж, то никто не приснится.

@темы: деревья-травы

---

На днях подкинули мысль

Чтоб не потерялась.
"Знаешь, я недавно понял, что есть желание, а есть ожидание результата. И это не одно и то же. Когда человек чего-то по-настоящему желает, то Вселенная отзывается на его желание и помогает в его выполнении. На ожидание же результата (выгоды) этот высший разум не обращает совершенно никакого внимания." (с) Макс

Мысль дополняется другой, подчерпнутой не помню уже откуда и сочетающейся с восточной философией.
Когда мы сосредотачиваем своё внимание на будущей цели, на том, чего страстно желаем - мы живём будущим, будущим обладанием и достижением. Поэтому теряем настоящее, которое окружает нас. Поэтому или не достигаем цели, или не можем ею полностью насладиться, да ещё и теряем много важного, что живёт вместес нами в настощем.

Ну и до кучи, знаю, что уже не ново, но актуально больно.

Во многих шаманских обществах, если вы приходите к шаману или врачевателю, жалуясь на то, что вы разочарованы, пали духом, или находитесь в депрессии, они задали бы вам один из четырех вопросов:
Когда вы перестали танцевать?
Когда вы перестали петь?
Когда истории перестали вас увлекать и завораживать?
Когда приятная тишина перестала быть для вас комфортной?

Там, где мы перестали танцевать, петь, очаровываться историями или наслаждаться тишиной, - это то, где мы переживаем потерю души.
Танец, пение, рассказывание историй и тишина - это четыре универсальных целительных бальзама. (с) из просторов тырнета

@темы: цитаты-книги-фильмы, корректировка мышления

---

А про меня тут стихи пишут, приятно очень)).

07.12.2012 в 19:29

Пишет  kaeri:

Еще лимерик
В контакте их больше, кстати. Но про всех сразу написать не выходит)


Я надеюсь, адресат его увидит!

Гингко есть, тис есть. А вот грепфрута пока нет, пора сажать значит

@темы: личное, позитив

---

Ещё немного цитат о дзен-буддизме из книги А.Уотса "Путь Дзен"

Всю книгу цитировать бесполезно, тем более, слишком много мыслей там нуждаются в пояснении для неподготовленного западного человека (чему и посвящена книга), да и отмечала мысли-цитаты я не с начала, потому здесь их немного. Но есть над чем подумать, и стоит насладиться дзен в искусстве.
В принципе, многое сводится к тому, что "мысль о действии - не есть само действие", а слово, обозначающее предмет или явление - это лишь слово, но не сам предмет.

"Последователи Хуэй-нена в своих сочинениях и деятельности продолжают развивать идею естественности. Исходя из принципа, что «истинный ум — не-ум» и что «наша истинная природа — это отсутствие специальной природы», они делают вывод, что истинная практика Дзэн есть «непрактика». Таким образом развивается кажущийся парадокс: быть Буддой без намерения стать Буддой."
Вот оно - "Хочешь стать Буддой - убей Будду!", та фраза из-за которой у нас тут холиварчик случился. А фраза очень даже буддистская!
Собственно и в словах других последователей буддизма и дзен периодически проскальзывает мысль, что если будешь пытаться стать Буддой - никогда им не станешь, и усилием воли постигнуть откровение невозможно. Только не-усилием.)))

"Нравственный акт является глубоко нравственным только тогда, когда он свободен, не мотивирован принудительно ни разумом, ни необходимостью."
Ну это к другому холивару и обсуждению морали и нравственности.

"Как “рыба плавает в воде, но не помнит о воде”, как “птица летает по ветру, но не знает о ветре”, так истинному дзэн-буддисту нет нужды “поднимать волны, когда не дует ветер”, некстати притягивать религию или духовность, как нечто высшее и лучшее, чем сама жизнь."

"Стараться быть естественным - само по себе притворство."

"Человек, который мыслит или действует с раздвоенным умом, звучит как треснутый колокол: одна половина в нем всегда на страже, – она следит за другой, осуждает ее или одобряет. Но на самом деле ум, или истинная природа человека, не может быть раздвоенным."

"Пока человек думает о том, чтобы слушать, он не может слышать как следует, и пока он думает о том, чтобы стараться или не стараться отпустить себя,— он не может себя отпустить. Но думает ли человек о том, чтобы слушать, или нет,— уши его все равно будут слышать, и ничто не может помещать звуку достичь его слуха."

"Как это ни парадоксально, именно целеустремленная жизнь лишена содержания, лишена сущности. Она спешит и торопится, но все упускает. Бесцельная жизнь не торопится и не упускает ничего, ибо нет спешки, человек поворачивается к миру всеми своими чувствами и становится способным вместить его."

"Западная наука сделала природу понятной с помощью симметрии и правил, она свела самые причудливые очертания к разновидности правильной и измеримой формы. В результате у нас есть тенденция относиться к природе и взаимодействовать с ней как с неким упорядоченным началом, из которого может быть “опущен” элемент спонтанности. Но этот порядок — это майя, истинная таковость вещей не имеет ничего общего с чисто концептуальной скукой идеальной окружности, идеального квадрата и треугольника — исключая разве что случайные совпадения."

"Когда жизнь пуста по отношению к прошлому и бесцельна по отношению к будущему, вакуум заполняется настоящим — тем настоящим, которое, как правило, в обычной жизни сводится до волосяной линии, до доли секунды, когда ничего и не успевает произойти."

"Ясное зрение не имеет ничего общего с усилием видеть; оно есть осознание того, что глаза воспримут все подробности сами собой, ибо когда они открыты, человек вряд ли может помешать падать на них свету. И чтобы осознать вечное настоящее — достаточно понять, что ничего иного осознать нельзя, что в конкретной реальности нет ни прошлого, ни будущего. Делая усилия для того, чтобы сконцентрироваться на данном мгновении, мы тем самым признаем, что существуют и другие мгновения. Но их нет, и на самом деле человек чувствует себя в вечном настоящем так же естественно, как глаза естественно реагируют на свет, и уши — на звук."

"Существует только это сейчас. Оно ниоткуда не приходит. Оно никуда не уходит. Оно не постоянно, но и не временно. Хотя и в движении оно всегда неподвижно. Когда мы пытаемся поймать его, кажется, что оно убегает, и все же оно всегда тут, и от него нельзя убежать."

Книга меняет взгляд на культуру Дальнего Востока. Вместе с тем, ясно становится и то, почему раньше к изучению допускались только взрослые люди с окрепшей взрослой психикой и личностью.

@темы: цитаты-книги-фильмы

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра